„Ich will das beste Messer der Welt machen!“

Andreas Schmolmüller

Schon als Kind war Simon Grill von Messern fasziniert. Seit 2004 fertigt er sie in Handarbeit selbst, 2013 hat er das Gewerbe angemeldet und begonnen, halbtags seiner Leidenschaft nachzugehen. Im Jahr 2020 hat der gelernte Schlossermeister sein Hobby schließlich zum Hauptberuf gemacht.

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Messermacher Simon Grill: Ein Bär von einem Mann mit viel Feingefühl fürs Handwerk. (Foto: Andi Röbl)
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